INTERNATIONAL NURSES DAY

This year on May 12, the International Nurses and Midwives Day is being observed worldwide. This day is celebrated across the world in order to say thanks to nurses. The day marks... Read more »

ചിക്കൻ അടിപൊളി

ചിക്കൻ അടിപൊളി 1)ചിക്കന്‍ – 1 കിലൊ 2)മുളകുപൊടി – 2 ടേ സ്പൂണ്‍ 3)പച്ച മുളക് – 15-20 എണ്ണം (തന്നെ, തന്നെ) 4) വേപ്പില – 2 പിടി (2 ത്ണ്ടല്ലാ, 2 പിടി) 5)എണ്ണ – 2 കപ്പ് 6)ഉപ്പ്... Read more »

ചിക്കൻ എഗ്ഗ് മസാല ദോശ

ചിക്കൻ എഗ്ഗ് മസാല ദോശ ചിക്കൻ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് വേവിച് പിച്ചി എടുത്തു മുളകുപൊടി conrflowr മിക്സ്‌ ചെയ്ത് deepfry ചെയ്യുക. പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് gingr ഗാർലിക് grnchilly ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഗ്രേറ്റ്‌ ചെയ്ത carot capsicum ഗ്രീൻ pies chikn... Read more »

ചതച്ച ചിക്കൻ കുരുമുളകിട്ടു ഉലർത്തിയത്

ചതച്ച ചിക്കൻ കുരുമുളകിട്ടു ഉലർത്തിയത് ആദ്യം അരക്കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ് ഉപ്പും 1സ്പൂൺ കുരുമുളകും അല്പം ചെറു നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് marinate ചെയ്തു അര മണിക്കൂർ വെക്കണം. * ഇത് വളരെ കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിച്ചു വെള്ളം വറ്റിച്ചു എടുക്കണം *... Read more »

ചിക്കൻ സുക്ക

ചിക്കൻ സുക്ക ചിക്കൻ – 1/2 Kg കാശ്മീരി മുളക് -10 എണ്ണം ഉലുവ – 1/4t Spn കുരുമുളക് – 1 tspn മല്ലി- 1 tabsn നല്ല ജീരകം – 1 tsn ഗ്രാമ്പു – 3, ഏലക്ക – 2,... Read more »

ഇറച്ചി പത്തിരി

ഇറച്ചി പത്തിരി 1 കപ്പ് ആട്ടാ…. അര കപ്പ് മൈദാ …. 2 സ്പൂൺ അരിപ്പൊടി :::… ഉപ്പ് :…. :ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് എന്നിവ പച്ചവെള്ളത്തിൽ കുഴച്ചു വെക്കുക…… ഫില്ലിഗ്::…എല്ലില്ലാത്ത 6പീസ് ചിക്കൻ ഉപ്പും മഞ്ഞളും ഇട്ട് വേവിച്ച്മാറ്റി വെക്കുക….. തണുത്ത ശേഷം... Read more »

കാശ്മീരി ചിക്കൻ

കാശ്മീരി ചിക്കൻ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ അരക്കിലോ ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം മല്ലിപ്പൊടി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള(ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 2 എണ്ണം തൈര് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുങ്കുമപ്പൂവ് ഒരു നുള്ള് നെയ്യ് 2... Read more »

കോഴി നിറച്ചത്

കോഴി നിറച്ചത് ചേരുവകൾ 1. ചിക്കൻ രണ്ടെണ്ണം (മുഴുവനായും) 2. കോഴിമുട്ട രണ്ടെണ്ണം 3. സവാള ഒരു കിലോ 4. പച്ചമുളക് അഞ്ചെണ്ണം 5. ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയകഷ്ണം 6. വെളുത്തുള്ളി ഇരുപത് അല്ലി 7. തക്കാളി അരക്കിലോ 8. മല്ലിയില മൂന്ന് തണ്ട്... Read more »

ചിക്കൻ ബിരിയാണി

ചിക്കൻ ബിരിയാണി ചേരുവകള്‍ ബിരിയാണി അരി : 2 ഗ്ലാസ് ചിക്കന്‍ : 1/2 കിലോ ഗരം മസാല : 1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി : 1/2 ടീസ്പൂണ്‍. മുളകുപൊടി- 1/2 സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി : 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ സവാള :... Read more »

മലബാറി ചിക്കൻ കറി

മലബാറി ചിക്കൻ കറി ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍- 1 കിലോ സവാള- അരക്കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 2 എണ്ണം പച്ചമുളക്- 8 എണ്ണം ഇഞ്ചി- രണ്ട് കഷ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് അരച്ചു ചേര്‍ക്കാനുള്ള ചേരുവകള്‍ തേങ്ങ- 1 എണ്ണം കറുവപ്പട്ട- 2... Read more »